文章来源： 更新时间：2024-12-28 16:00:08
你挤出一桶牛奶。
打算卖了他。
但是牛奶保质期很短。
不到一天，馊了。
所以，你需要对牛奶进行63℃/30分钟或者72℃/15秒的热处理， 然后迅速冷却， 就可以在不破坏风味和营养的情况下干掉大多数细菌。
这个方法就是经典的巴氏消毒法。
使用巴氏消毒法后再进行密封，可以将牛奶保质期延长到10天。
那想继续延长怎么办？低温巴氏消毒完成后，随后经过127℃的高温来一遍。
保质期可以延长到为22词30天。
那还想继续延长怎么办?按前…。
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