天美乌鸦糖心mv

小时候觉得北京烤鸭冠绝全球。

电视上所有老外到中国，都跳着脚的要吃全聚德的北京烤鸭，仿佛吃不上就是白来一趟。

当时感觉歪果仁真没吃过啥好东西，连鸭子都不会做，西洋饮食文化实在落后。

直到某天看美食节目，一家法国高级餐馆，作一道着名的传统鸭肉菜。

整个过程极其繁琐，又腌又烤又煎又炖，别提多折腾。

但是大致一看就知道，烹饪手法从逻辑上是对头的。

因为鸭肉腥膻，不宜简单处理，更适合深度料理。

（尤其野鸭） 先…。