天美乌鸦糖心mv

这么说吧，蔡澜自己最得意的美食领域，言必称随园食单，甚至还仿效了一本蔡澜食单…… 跟风随园食单看不上火锅——只是袁枚可没蔡澜这么激进喊着火锅应该消灭这么极端，人家只是说自己不爱，看不上。

但蔡澜评判美食的标准，对猪大油极为推崇~无论拌饭炒菜都以加猪大油为美……其实袁枚对此早有论述： 【俗厨制菜，动熬猪油一锅，临上菜时，勺取而分浇之，以为肥腻。

甚至燕窝至清之物，亦复受此法污。

而俗人不知，长吞大嚼，以…。