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为什么用电磁炉炒菜这么容易糊？？我真真败了，哪位提供个好办法啊？

文章来源：　更新时间：2025-01-23 16:40:07

电磁炉的火力全部集中在锅底上用铁锅的话需要养锅，拿个小刷子在锅壁上刷一层油，或者五花肉上切点脂肪擦一遍锅壁，然后干烧锅把油烧干用铁锅做菜时注意下热锅冷油，做菜前先把锅烧热，然后下冷油，等油热了再往里下食材不粘锅就简单些，冷锅冷油然后开火，等油热了下食材注意不停翻炒。

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