
文章来源: 更新时间:2025-02-12 18:30:07
我以前觉得土鸡这种东西是智商税,不就一只鸡吗,都是蛋白质罢了,有什么区别? 直到前段时间流感,康复后全身无力,同事建议我去买只土鸡,用黄芪和党参炖。
于是,我去乡下农场抓了只鸡。
鸡杀好后,鸡嗉子里都还是未消化的粮食。
回到家,加入黄芪、党参、红枣、姜片,其他啥也不搁,直接开炖。
炖的时候满屋飘香,足足炖了接近两个小时才熟,一般肉食鸡俩小时早化成渣了。
炖好是这个效果,满满一层黄油。
出锅,鸡肉撕成细…。
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