
文章来源: 更新时间:2025-02-18 19:00:08
1. 红烧肉 材料:五花肉500克、冰糖20克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、姜1块、葱1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、食用油适量。
做法:五花肉洗净切块,冷水下锅加入姜片、葱段、料酒焯水去腥后捞出沥干。
锅中倒油放入冰糖,小火炒出糖色后下五花肉翻炒上色。
加入八角、桂皮等香料炒香,再倒入生抽老抽继续翻炒。
加入适量清水没过五花肉,大火烧开后转小火炖煮40-50分钟至软烂,最后加盐调味即可。
2. 回锅肉 材…。
地址:广东省广州市天河区88号电话:400-123-4657传真:+86-123-4567
版权所有: