天美乌鸦糖心mv

70年代苏联版的十万个为什么，说得明明白白，炖肉时的浮沫，主要是小分子的蛋白质、氨基酸、脂肪等，属于肉类总最容易被人体吸收的物质。

撇掉，实在太浪费。

多煮一会，它又会溶解在汤里了。

材料专业的学生表示，腥味或者鲜味都是某种氨基酸的味道。

在煮汤的过程中，即使你撇去浮沫，汤里的肉类还是会不断的析出氨基酸，该有鲜味还是腥味一点都不会少。

当然，你煮汤的时间长了，某些析出的氨基酸分解了，那就闻不到腥味了。

如果…。