天美乌鸦糖心mv

饺子可是我喜欢的食物，家里经常包着吃，无论是水饺还是大蒸饺，都很好吃，我觉得水饺更水灵一些，蒸饺更香。

我自己包饺子的时候，无论是调馅，还是和面擀饺子皮，都是自己动手做。

外面市场也有卖饺子皮儿的，不过我很少买现成的饺子皮，真的不好用。

先说一下准备饺子皮儿的注意事项。

包饺子的时候，面粉最好用专门的饺子粉，或者是比较好的中筋面粉，高筋的和低筋的都不太适合包饺子。

在和面的时候，在面粉里加一点食盐，或…。