天美乌鸦糖心mv

图片里面这个佐料，在外地尤其是南方省份被称呼为八角， 往前推三十年，在山西绝大多数地区，这个佐料被称呼为大料。

更准确的话，其实图片里面不是一颗大料，而是八个大料，就是把八角掰一个角下来，那个叫大料。

三十年前，如果谁家里日常做饭要炒肉炖肉了，放一个大料就行了， 不是当地人口味清，也不是当地的肉没腥膻味，而是那点肉量，放一个就够了。

其他答案也提到过，以前的时候，当地人的日常吃肉，不是每个肉菜分别下…。