
文章来源: 更新时间:2024-09-11 18:10:08
介绍中西方不同的饮食传统,中国人以谷物为主,西方人则爱吃牛排、汉堡等。
中国人的饮食习惯深受传统文化和地域环境的影响。
根据《中国居民膳食指南解读 (一)》,中国居民的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,其中谷物为主是平衡膳食模式的重要特征。
每天摄入谷薯类食物 250~400g,其中全谷物和杂豆类 50~150g,薯类 50~100g。
谷物为主也是最经济、合理的能量来源,全谷物富含维生素 B、脂肪酸,…。
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