
文章来源: 更新时间:2024-09-13 06:40:08
我妈和舅妈烧的菜,我一度以为自己是吃不胖体质,直到去外地上学一学期吃胖20斤。
我妈喜欢大油大水,一碗炒青菜能有半碗汤,汤里又有一半是油。
吃起来既有水煮青菜的寡淡又有满嘴油腻的不爽快。
蒸东西不是隔水蒸而是直接热水浴。
蒸蛋是半固体半液体,固体是蛋,液体是翻滚进去的水。
吃完得用钢丝球刷碗,因为蜂窝状蛋皮焊死在碗上。
过年时蒸八宝饭,出锅成了八宝粥。
红烧肉有股猪它祖先的原始膻味。
清炖鸡汤没有葱姜,闻着…。
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