天美乌鸦糖心mv

先放重点：1、酱牛肉软烂不塞牙的窍门是一定要 炖煮的时间够长，高压锅也是可以实现这个软烂的，但是不如普通锅好吃。

2、牛肉要 冷水下锅，煮的过程中把浮沫撇干净，要有耐心，这样才不会有腥味。

3、入味的窍门是在炖煮结束后， 一定要大火收汤，且一定要泡一个晚上。

4、第二天早上要用保鲜膜，用力的裹紧，这样，酱牛肉才能切出非常薄的片，而不至于散掉。

卷好的牛肉一次吃不完可以放在冷冻室，可以保存很久。

5、酱牛肉一定要…。