天美乌鸦糖心mv

众所周知，水降温到0度以下会结冰。

但如果你很缓慢、很小心地在一个很干净的杯子里把水冷却，它有可能 降温到0度以下但是不结冰，这就是所谓的“过冷水”。

过冷水很不稳定，稍微碰一下就有可能瞬间结冰，类似这样。

所以能不能制备出好的过冷水，就取决于你是否心灵手巧了…… 你操作时毛手毛脚，可能你只能得到-5度的过冷水，一不小心跺了个脚就结冰了，实验宣告失败。

如果你把杯子洗得比较干净、操作比较小心，就有可能降温…。