天美乌鸦糖心mv

在东北农村，有一道传统老菜，叫炖酸菜，现在改名了，叫杀猪菜，或者白肉血肠。

杀猪菜，一般冬天吃。

白雪皑皑，日暮苍山远，天寒白屋贫，临近年关，那时候最是杀猪的好日子。

杀猪，得挑厉害的，一般每个村都有专门的杀猪匠。

而且，这活儿也不是一个人能干，得四五个精装的汉子，抓猪的，按猪的，杀猪的，忙活半天，之后，还得放血，灌血肠，解肉，分排骨。

至于杀猪菜，非常简单。

先架火，不用灶台，就在外头临时搭建一个，…。