
文章来源: 更新时间:2024-10-01 21:20:12
有一次单位国庆节***发了一箱牛肉,于是又买了一些鸡胗、豆干,准备做卤味吃一***期,顺便熬一份卤汤。
下锅的时候,拿着酱油倒了半天了,突然发现拿错了瓶子,这是醋。
本着节约的心态,没有倒掉,就这么继续煮了,熟了之后提心吊胆地尝了一下,发现成品不酸,反而有一种很特别的鲜味。
这一份卤汁后来又用了几次用完了。
但是再熬新的的时候,我一直没敢复刻这个配方,因为上次是处于神游状态,不知道自己究竟倒了多少醋。
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