天美乌鸦糖心mv

东北有种菜品叫铁锅炖。

比如排骨土豆炖成一大锅，底下是浓浓的汤汁，锅沿上烀着玉米面饼子。

一边吃肉吃菜，一边用饼子蘸菜汤吃，非常满足。

但大家不是冲着汤泡饼子去的，不会有店专门卖“铁锅炖汤汁泡饼”。

羊肉泡馍在我看来就是这么个东西。

它就是一种衍生品，本质上是主食，是要搭配主菜吃的。

主菜走出去了，衍生品就一定会被捎带着走出去。

所以问题在于，西安的主菜，到底是什么呢。

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