
文章来源: 更新时间:2024-10-03 21:20:10
东北有种菜品叫铁锅炖。
比如排骨土豆炖成一大锅,底下是浓浓的汤汁,锅沿上烀着玉米面饼子。
一边吃肉吃菜,一边用饼子蘸菜汤吃,非常满足。
但大家不是冲着汤泡饼子去的,不会有店专门卖“铁锅炖汤汁泡饼”,换句话说这玩意儿是不值得单独拿出来卖的。
你要饭要到铁锅炖店,老板可能都会免费送你俩饼子再给你泡点汤。
羊肉泡馍在我看来就是这么个东西。
它就是一种衍生品,本质上是主食,是要搭配主菜吃的。
主菜走出去了,衍生品就…。
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