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[文章: 2024年热销美食配方分享] 街头牛排技术配方 一、牛排的选择 大家好，咱们这里先讲解排的选择，咱们摆地摊用的牛上脑肉来做的牛排，一片牛排成本在7-8元，大家也可以选择合成牛排，合成牛排的价格也就是5元左右一块，这个大家可以自由选择，我这里还是推荐大家用牛肉自己做牛排，能拉住顾客，牛排有西冷牛排，眼肉牛排，战斧牛排等等很多的选择，最便宜的就是上脑肉，咱们的地摊牛排意面的售价推荐定价：19.9元一份，大家…。