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有没有以吃猪为特色的地方?

文章来源: 更新时间:2024-10-19 13:40:09

九十年代以前国内有几个大的肉联厂,肉联厂不是只加工猪肉的。

它叫肉类联合加工厂,一般都是集成了生物制药,皮革,毛刷等等一系列公司的巨无霸公司,厂区里跑火车(专用线)是很正常的事情。

你如果去过这种公司的食堂,才知道猪的一千种吃法。

说一个例子,正常人家买腰子中间划开割下扔掉的那片白色组织,肉联厂食堂大师傅至少能整出几个可口的菜,还能炖出鲜美的汤。

至于心血管,腹隔膜,上颚,胎盘……都是大师傅眼里的上好…。

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