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为什么中国菜这么油腻,但是中国人口肥胖率没有美国那么高?

文章来源: 更新时间:2024-10-25 05:30:49

以煎蛋为例,中国一份煎蛋用油5克,盛出的煎蛋表面看起来非常油腻。

但是我有办法用15克油做一个煎蛋,让你表面看不出多么油腻,而且你还觉得更好吃。

做法就是美式煎蛋,把15克油搅拌打进蛋液里,最后煎出来的鸡蛋并不油腻,而且更香。

其实美式食物就是这样,芝士、黄油、沙拉酱、披萨、烘培,无处不在的大量隐性油脂。

为什么中国菜这么油腻,但是中国人口肥胖率没有美国那么高?
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