
文章来源: 更新时间:2024-11-03 05:20:08
说实话,早年海盗喝的朗姆酒,跟我们现在能品到的朗姆完全不是一个水平。
海盗喝的版本基本就是追求个“劲儿大够爽”,不会讲究什么丰富的层次。
那会儿的朗姆酒工艺粗糙,发酵和蒸馏都相对随意,往往就是为了高浓度,至于什么香气、层次、余味——这些都不在考虑范围内。
它更多是“烈”出个豪爽来,让海盗们顶着喝着就行。
至于原料,确实是 制糖的剩余边角料为主,通常是糖蜜。
这是制糖业的副产物,用完糖之后剩的糖蜜还含有一定…。
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