天美乌鸦糖心mv

曾经有一位老师问我，你知道东北菜中为什么有很多炖菜吗 [1]？我答大概是气候寒冷，汤汤水水可以暖身，菜又不易冷。

老师说，现代东北菜有几个源流，其中最主要的是鲁菜，而鲁菜中，炖菜曾用于祭祀，是献给上天和祖先的摆2闭。

食物的香气随着汤水的蒸汽，飘忽而上，告诉上天和祖先，我们没有忘记他们摆3闭。

我没研究过饮食史，不知道这位老师说得是不是事实，但是却记住了这段话。

我读中学的时候，曾祖父、曾祖母都还在世，后来我离乡…。