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为什么有「素造肉」而没有「肉造素」?

文章来源: 更新时间:2024-08-10 23:00:09

朱元璋为了提醒自己的子孙勤俭持家,规定后世皇帝吃饭必须有一盘豆腐,到了成化年间,这豆腐是用鸟脑做的,做一次就要几百只鸟,可谓奢侈至极。

清朝还流行仿廉菜,其中也有一道豆腐,里面的馅是佛跳墙,据说是先煮好佛跳墙,等起冷却凝固后,切割,半凝固态的豆腐中用丝线吊好,极其费事。

千赞感谢!。

为什么有「素造肉」而没有「肉造素」?
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