
文章来源: 更新时间:2024-11-14 20:40:09
想起来2021年郑州“720”大水的时候,一位福建来的救援人员吐槽郑州提供的伙食“猪都不吃”的***,当地居民为救援人员提供的是河南人常吃的也是在有重大事项时用来招待人的烩菜,我们也叫大锅菜。
对河南人来说这就是招待客人的饭菜,把猪肉、***、豆腐、腐竹、粉条等混在一起做出一大锅,再配上大馒头,这就是一顿饭。
平时家里面婚丧嫁娶给帮忙的人做一锅大烩菜,有时候逢年过节家里来客人喝完酒上主食的时候就是端上来一碗烩…。
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