
文章来源: 更新时间:2024-11-22 15:20:11
之前我做蒜泥的时候,都是把蒜一个一个剥好,放在蒜臼里捣碎,这样慢不说,有时候剥蒜剥的时间长了,手指甲盖还会疼。
后来到我同学家吃饭,发现人家根本不剥蒜,把一头带皮的大蒜从中间分开,放在案板上,然后用刀直接拍带皮的大蒜,随着***两声,大蒜皮和蒜瞬间分开,他把大蒜皮拣出来丢掉,再把大蒜放到蒜臼里捣碎。
由于刚刚把大蒜拍裂开了,还不会在蒜臼到处乱跑。
我以前慢慢剥蒜,弄个蒜泥差不多要十分钟,他这样用时不过…。
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