天美乌鸦糖心mv

点一份拔丝地瓜。

拔丝地瓜可以说是集齐了所有预制菜对立面特点的一道菜，如果这个餐馆能点拔丝地瓜，那么他大概率不会在其他菜上用预制菜 。

拔丝地瓜材料简单便宜，但是厨艺要求又很高，很考验火候的掌握，最后地瓜表面脆，里面软的口感，糖丝在翻动中呈现的状态，是预制菜翻不过的山。

能做出拔丝地瓜，说明这家店有一个专业的厨师，显然老板雇厨师不会是为了让他加热料理包的。

地瓜要炸，外壳要脆，糖浆又要加热后才能拔丝。

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