
文章来源: 更新时间:2024-11-26 15:10:08
用料 口蘑鸡胸肉的做法 口蘑洗净一切四瓣(见图) 鸡胸肉切成小块 切好的鸡胸肉加盐、加一点点老抽(上色)、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,再加勺食用油锁住水分→腌制20分钟左右备用 调味用量提示: 口味偏淡→少放点 重口味→就多放点 起锅油热倒入腌制好的鸡胸肉 大火 快速翻炒至变色盛出备用 锅油热下大蒜子,煸炒至微微焦黄→煸出蒜香味 倒入切好的口蘑 炒熟炒软 再加入炒好的鸡胸肉 翻炒均匀,尝一…。
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