
文章来源: 更新时间:2024-12-03 04:30:08
俗话说:“秋风起,蟹脚痒,最简单的下酒菜怎么少的了大闸蟹,黄酒配蟹,绝妙颁笔,那鲜美,那微醺的劲儿,懂的自然懂。
这滋味儿,让你立马明白,秋天的味儿这么带劲! 行家一出手,就知有没有。
作为黄酒这一行的老炮儿,我对这玩意儿的里里外外都搞得清清楚楚,从历史、酿造、到下酒菜,没我不懂的。
黄酒配蟹,这对“灵魂伴侣”自古以来便被认为是绝妙的搭配: 《本草纲目》记载“蟹肉味咸性寒,所以传统之经典是以中性温补黄酒…。
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