
文章来源: 更新时间:2024-12-03 13:50:09
豆浆属于高蛋白食物,含有大豆异黄酮等调节糖脂代谢和抗氧化物质,且不含有胆固醇等脂肪,有助于养护血管,秋冬季节常喝豆浆还有助于养阴清热;而且豆浆做法简单,自己在家就能做,比如先把豆子用水浸泡两小时,用搅拌机打碎就做成了。
但需要特别注意的是,在家自制的豆浆一定要煮熟煮透再喝,因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂和抗营养因子,会影响蛋白质等营养素的消化吸收,如果喝了没有煮透的豆浆,可能会引起腹胀、腹泻等不适…。
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