
文章来源: 更新时间:2024-12-07 10:10:09
把东北大拌菜的量缩到1/4,放到比原来还大一倍的盘子上,喜欢日式的可以用黑色红边大漆盘,喜欢西式的可以弄个白底金边盘。
豆瓣酱用机器把豆瓣都磨成糊糊,和芝麻酱分别用裱花袋剪成小口往上滋。
找个穿西装戴黑手套的服务员现场给拌。
可以放点芝麻、欧芹之类的点缀一下。
如果还嫌土,可以告诉顾客大青萝卜是长白山海拔2700米以上的一万年黑土地种出来的,把萝卜皮切下来放盘里,当着顾客面把萝卜扔了。
实在还嫌土,可以把餐厅…。
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