
文章来源: 更新时间:2024-12-15 00:10:08
红烧鸡块没朋友版,超级下饭的做法 大葱切斜段,干辣椒切段,生姜切片,蒜切块。
1勺豆瓣酱。
鸡腿切块,开水锅中过一下。
热锅倒油,七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。
放入一勺豆瓣酱,小火炒香。
炒至颜色均匀。
倒入鸡块,沿锅边调入生抽、老抽。
炒匀,放入2个八角,15粒花椒。
加入冰糖,半勺蚝油。
稍微炒一下,倒入开水,淹过鸡块。
小火炖半个小时。
根据口味加入适量盐,搅匀,大火收汁出锅。
撒一点葱花,装盘。
…。
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