天美乌鸦糖心mv

吃涮羊肉厚蘸麻酱，是现代一种邪乎的吃法。

为什么说是邪乎呢？因为所有人都知道，芝麻酱厚了，有两个问题。

一是糊嘴，芝麻酱里面油很多，黏黏糊糊的口感不好，不充分澥开很腻。

二来，做芝麻酱的芝麻是焙过的，所以会有一些苦味儿。

越纯的芝麻酱，这个苦味儿越明显。

我印象中，过去吃涮羊肉的料，并不是浓麻酱，而是要澥开，澥成比酸奶略稀，并且不是澥好调好的上桌，是客人吃的时候自己澥。

而麻酱糊嘴的吃法，我觉得流行可…。