
文章来源: 更新时间:2024-11-05 16:30:11
加了冰块的冰镇咕咾肉。
每次有人要点咕咾肉的时候,我都会跟服务员特地强调,绝对不许放冰块。
我第一次看到这么上菜时都傻了。
油炸的肉,带肥的猪肉,粘稠的糖醋汁,拍粉或者裹糊炸制的外壳,这几种东西共同的特点就是怕凉、怕水。
你竟然拿冰块镇着?巨难吃。
只能上桌后立刻分食干净,稍微过一会儿就是灾难。
估计是看了《满汉全席》里面罗家英做咕咾肉用了冰块才这么改的,分不清电影艺术化和真实的区别,同时连人家用冰的目…。
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